Strom sparen: 9 Tricks für die Küche

Strom sparen in der Küche – 9 Tipps
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Sie möchten in Ihrer Küche Strom sparen?

Wir zeigen einfache Strategien, mit denen sie ein wenig "grüner" kochen, und die Sie sofort im Küchenalltag anwenden können.

Für eine Stromrechnung, die Sie lächeln lässt.

1. Schluss mit Wackel-Töpfen

Je besser Töpfe und Pfannen auf der Herdplatte aufliegen, desto besser nutzen Sie die Wärme der Herdplatte. Und desto schneller ist Ihr Essen fertig.

Machen Sie daher Schluss mit wackeligen Töpfen und Pfannen.

Kochen Sie stattdessen mit Kochgeschirr, das mit der ganzen Fläche auf der Herdplatte steht und die wertvolle Wärme effizient nutzt.

Wie der Topf, so die Platte.
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2. Wie der Topf, so die Platte

Stellen Sie beim Kochen sicher, dass Kochtopf oder Pfanne größenmäßig zur Platte passen.

Ein kleiner Topf auf einer großen Platte verschwendet unnötig Energie.

3. Kleinere Geräte = kleinere Stromrechnung

Die Alternativen zu Herd und Ofen können viel Energie sparen.

So erwärmt die Mikrowelle die Essensportion direkt – ohne Umwege über die Luft (wie im Ofen) oder den Topf (wie auf dem Herd).

Ebenfalls sparsam: Der Schnellkochtopf. Sein Dampfdruck gart Kartoffeln, Eintopf, Fleisch und Co. schneller – und sparsamer.

Weitere Tipps rund ums sparsamere Kochen finden Sie hier:

Backen Sie Brot und Brötchen auf dem Toaster auf, statt im Ofen
Verwenden Sie zum Pürieren einen Pürierstab, statt einer großen Küchenmaschine
Kochen Sie Wasser für Nudeln und Co. mit dem Wasserkocher und geben es erst dann in den Topf

Tipp für Viel-Wasser-Kocher: Die Heißwasserarmatur - mehr Infos dazu hier!

Kleinere Geräte = kleinere Stromrechung
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4. Fast fertig? Dann Platte aus!

Zum Ende des Kochvorgangs können Sie Ihre Kochplatten oft schon früher ausschalten.

Die Hitze ist zwar noch da, zusätzliche Energie kostet sie aber nicht mehr.

Tipp! Auch beim Bügeleisen lässt sich die Nachwärme nutzen – spart bis zu 15 Euro pro Jahr.

5. Vergessen Sie vorheizen

Ein Standard-Backofen braucht etwa 15 Minuten, um auf die gewünschte Temperatur vorzuheizen.

Doch oft ist Vorheizen gar nicht nötig. Die meisten Gerichte - vor allem Fertiggerichte - können Sie problemlos von Anfang an in den Ofen gebe.

Ausnahme: Lebensmittel, die von Anfang große Hitze brauchen, um aufzugehen und eine krosse Kruste zu entwickeln - wie Pizza, Plätzchen oder Brötchen.

Tipp! Lassen Sie den Ofen während des Garvorgangs zu. So bleibt die Hitze drin – und die Stromrechnung klein.

6. Schonen Sie Ihren Kühlschrank

Schonen Sie Ihren Kühlschrank
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Ihr Kühlschrank ist ein echtes Arbeitstier.

Machen Sie ihm das Kühlen leicht:

Stellen Sie ihn an einem kühlen Platz auf, ohne direktes Sonnenlicht und weit weg vom Ofen.
Lassen Sie die Kühlschranktür nie länger offen als nötig.
Packen Sie den Kühlschrank nicht zu voll, etwa 2/3 Befüllung ist optimal.
Stellen Sie keine warmen Sachen in den Kühlschrank, sondern warten Sie, bis sie Zimmertemperatur haben.
Kühlen Sie nur Lebensmittel, die wirklich in den Kühlschrank gehören. Kartoffeln, Tomaten oder Zwiebeln gehören nicht dazu.
Tauen Sie Gefrorenes im Kühlschrank auf. Es kühlt beim Abtauen Ihren Kühlschrank und spart somit Energie.

Tipp! Gefrorene Lebensmittel vor dem Kochen möglichst komplett auftauen (falls nicht ausdrücklich anders empfohlen). Halb gefroren brauchen Fisch, Hähnchen und Co. einfach länger, bis sie gar sind.

7. Lassen Sie Ihre Muskeln spielen

Menschliche Kraft spart Elektrizität. Setzen Sie daher auf Küchenhelfer, die ohne Strom auskommen.

Dosenöffner, Kaffeemühle oder das gute alte Küchenmesser machen “unplugged” ihren Job oft richtig klasse. Und sparen Strom und Platz.

8. Halten Sie Ihr Küchenzubehör sauber

Lassen Sie Ihre Muskeln spielen.
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Eisschicht im Gefrierfach. Kalk im Wasserkocher. Essensreste in der Mikrowelle.

Unsaubere Geräte sind echte Stromfresser.

Hätten sie zum Beispiel gedacht, dass der Stromverbrauch im Eisfach pro 5 Millimeter Eis bereits um 30 Prozent steigt?

Und auch eine schmutzige Mikrowelle braucht mehr Energie, weil sie nicht nur die Speisen, sondern auch die Essensreste drumherum erwärmt.

Wer Strom sparen will, sollte daher seine Küchengeräte so sauber wie möglich halten – außen wie innen.

9. Denken Sie bei Neuanschaffungen grün

Wenn Sie Neuanschaffungen planen oder sogar Ihre Küche komplett renovieren möchten – checken Sie energiesparende Optionen, wie etwa Geräte mit dem Energy Star.